Q1. お仕事の内容を教えてください（自己紹介）

シャワー通りにある『スペイン・地中海料理 cocina uchida(コシーナ ウチダ)』で店長をさせていただいています。当店はお陰様で11周年を迎えました。

“出会いの感動が運命を変える”という思いを胸に、熊本県産の食材を中心にしたスペイン・地中海料理を提供しています。
スペイン、イタリアを中心としたワインやビール、シェリー酒など各種飲み物も豊富にそろえていますので、お酒初心者の方でもお気軽にお越しください。

Q2. 街で働くまでの経験や、きっかけを教えてください 

子供の頃から料理が好きだった事と両親を含め私の家系が食に携わる仕事だったので、一番身近な職業でした。

高校卒業後、ホテルのレストランに始まり様々なジャンルの飲食店を経験しました。
現在の職場は今までのご縁がつながり働いています。